Навіть якщо не назбирати, проте, якщо пощастить, просто побачити гриби, які ростуть взимку. Плодові тіла цих грибів формуються з пізньої осені до весни. Чим тепліша зима - тим більше грибів буде рости в лісі. Такі гриби не бояться снігу та невеликих морозів. Фахівці регіонального ландшафтного парку «Ялівщина» повідомляють про те, що під час дослідження парку виявлені нові та зафіксовані постійні місця їх зростання. Всього фахівці визначили 12 видів зимових грибів. Однак далеко не всі вони їстівні.
За інформацією КЗ «Регіональний ландшафтний парк «Ялівщина»